岗位职责
负责食堂食材的粗细加工、各区域卫生及餐具的清洁消毒：
1、负责每日素类食材的粗细加工和清洗，并运送到烹调区域。
2、保管好每日剩余食材，分类放置冰箱或定点码放。
3、负责所分工的区域卫生，并按要求完成。
4、切配厨工主责供餐的准备，清洁厨工用餐大厅卫生和餐盘的清洁。
5、供餐时注意食材的不足和浪费，大厅卫生及时清理。
6、收餐时卫生的清理、水电的检查、门窗的关闭。
7、协助厨师处理应急食品的供应。
8、完成上级交办的临时性工作。
任职要求
初中或以上学历；
1、有1年以上操作能力工作经验、应变能力强；
2、有较强的责任心、上进心，工作认真，细心，能吃苦耐劳；
3、有大食堂、饭堂厨工工作经验优先；
4、爱好厨房工作，了解并遵守各项规章制度；
5、服从直接上级的工作安排，接受厨房各种岗位调配。

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